La Marzocco Strada X 3 группы — это инновационная профессиональная рожковая кофемашина премиального класса, разработанная для кофеен нового поколения, ресторанов и заведений HoReCa с высокой нагрузкой. Модель сочетает в себе передовые технологии, точный контроль параметров и высокую производительность.
Кофемашина оснащена тремя группами, что позволяет готовить большое количество напитков одновременно, сохраняя стабильное качество даже в часы пик. Это делает ее идеальным решением для заведений с интенсивным потоком клиентов.
Главная особенность модели — динамическое профилирование давления и управление по массе. Система позволяет привязывать профиль давления к целевому весу напитка, обеспечивая максимальную точность и повторяемость результата.
Технология Smart Saturation автоматически регулирует предсмачивание на основе сопротивления кофейной таблетки, что позволяет добиться равномерной экстракции и стабильного вкуса.
Мультибойлерная система с независимыми бойлерами для каждой группы и PID-контроль температуры обеспечивают стабильность и точность приготовления кофе на профессиональном уровне.
Эргономичный дизайн с прямыми портафильтрами (Straight-In) снижает нагрузку на бариста и ускоряет рабочий процесс, что особенно важно при высокой загрузке.
La Marzocco Strada X 3GR — это идеальный выбор для тех, кто хочет купить профессиональную кофемашину с максимальными возможностями настройки и контроля.
Рожковая кофемашина La Marzocco Strada X 3 группы широко используется в specialty-сегменте благодаря расширенным возможностям настройки параметров приготовления. Она подходит для кофеен, где важен уникальный вкус напитков и индивидуальный подход к каждому зерну.
Низкий профиль корпуса улучшает взаимодействие бариста с клиентами и делает рабочее пространство более удобным.
Кофемашины считаются эталоном качества и используются по всему миру в профессиональном сегменте.
| Модель | Тип управления | Контроль давления | Автоматизация | Назначение |
|---|---|---|---|---|
| Strada X | Цифровое + профили | Динамическое | Средняя | Современные specialty кофейни |
| Strada EP | Ручное (paddle) | Полный контроль | Минимальная | Бариста и эксперименты |
| Strada AV | Автоматическое | Стандартный | Высокая | Кофейни с потоком |
| Strada S ABR | Auto Brew Ratio | Ограниченный | Максимальная | Высокая нагрузка |
Strada X 3 группы — это выбор кофеен, которым важны технологии, точность и возможность глубокой настройки экстракции. Она объединяет преимущества ручного контроля и автоматизации, обеспечивая стабильный результат и высокую производительность.
Это управление давлением во время экстракции для улучшения вкуса кофе.
Подходит для современных кофеен, ресторанов и specialty-проектов.
Кофемашина оснащена тремя группами.
Strada X использует цифровые технологии и автоматизацию, а EP — ручной контроль.
